黒部で代表的なお手土産となるご当地のモノを作りたい、という想いから高地の寒い冬・涼しい夏でも美味しく食べられるチーズケーキの専門店になりました。
そして、雪の大谷などでも有名な黒部らしいチーズケーキとして、雪のように溶ける食感のチーズケーキとしてここにしかない新食感チーズケーキが誕生しました。
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チーズケーキで最もこだわったのが今までにない食感として、口どけでした。
そして、口どけのこだわりの食感を追求した結果、口に入れるとすぐに溶けてしまうチーズケーキに辿り着きました。体温で溶ける雪のように、口に入れるとふわっと溶けてしまう、食感を楽しんでいただけます。
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アルペンチーズケーキは食感だけでなく、チーズを感じてもらうために、チーズの濃厚さだけでなく、風味も大切にしています。アルペンチーズケーキを口に入れるとチーズの香りが鼻から抜けて感じ、舌だけでなく、鼻も喜ぶチーズケーキを目指しました。
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まるで雪のような真っ白なチーズケーキはショーケースを見た際に、ふっと目に留まります。食べる前から見た目でも美味しそう、早く食べてみたいと思って頂けるように毎日丁寧に一つ一つ手作りで想いを込めて作っています。
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地元の黒部産牛乳を使用したアルペンチーズケーキは、地元で育った店長がその場で手作りしています。常に黒部らしさをどう表現するかを考えてつくるチーズケーキには旅の思い出、黒部のお手土産として使ってもらえることがとても喜ばしいことです。
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お手土産として大事なことは、思いと一緒にモノを届けることです。その皆様の思いを少しでも形にできるようにと、チーズケーキの1Pごとのクラフト包装も準備しています。そのため、ちょっとした時に気軽に安心してお渡しすることができます。
CHEESE CAKE
口に入れるとふわっと溶けて無くなる、今までにない口どけのチーズケーキです。チーズの濃度は時期によって変えていますが、その時期に合わせて最適の濃さ・風味を感じてもらえるように美味しさにこだわった当店のオリジナルチーズケーキです。1ピースから可愛らしいクラフト包装で提供していますので、ちょっとしたお土産にもぴったりです。
380円(税込)
家族やご友人のパーティー、大切な方の記念日などにも地元産のアルペンチーズケーキを使ってもらえるようにとホールタイプもご用意いたしました。新食感のこだわりチーズケーキと一緒に大切な方と食べるひと時を想像すると私たちも嬉しくなってしまいます。
2,000円(税込)
チョコレートが主役のチーズケーキです。
冬の時期になるとやっぱり、食べたくなるのがチョコレートです。そんなチョコレート好きが食べたくなるをコンセプトにしたチーズケーキで、アルペンチーズケーキとは生地から変えて手作りしています。ぱりっと食べるチョコレートだけでなく、少し溶けてきたとろーりとしたチョコレートまで味わっていただくのがおすすめです。
420円(税込)
チョコレートチーズケーキはクリスマスや年末・年始のお祝い事、バレンタイン・ホワイトデーなどにぴったりです。大切な恋人、家族、友人と少しでも華やかなイベントを演出できるようにホールタイプのチョコレートチーズケーキもご用意しています。
2,380円(税込)
よりアルペンチーズケーキを気軽に店頭で召し上がって頂くために、食べ歩き用の包装も用意しています。黒部の町並みを感じながら、チーズケーキの美味しさを感じてもらったり、大切な方と食べ歩いたりする、そんな楽しいひと時をともにしていきたいです。(画像右)
380円(税込)
よりアルペンチーズケーキを気軽に店頭で召し上がって頂くために、食べ歩き用の包装も用意しています。黒部の町並みを感じながら、チーズケーキの美味しさを感じてもらったり、大切な方と食べ歩いたりする、そんな楽しいひと時をともにしていきたいです。(画像左)
420円(税込)
CAFE
店頭カフェスペース限定で、賞味期限10分の幻のアルペンチーズケーキを提供しています。口どけの食感を追求した結果、温度に非常に繊細なチーズケーキになったため、店頭でも10分以内に召し上がって頂くことをおすすめしています。また、製造数に限りがあるため、お早めのご来店をオススメ致します。
プラス200円でコーヒー、紅茶セットもあります。
700円(税込)